les ROUGES génériques Chaleureux en bouche, Ils exhalent dans leurs premières années un bouquet de fruits des bois. Puissants et charpentés grâce à leur tanins d'une grande richesse, ils présentent par la suite un beau potentiel de garde pour peu que l'on ai la patience d'attendre leur épanouissement. Les Arômes vanillés, réglissés et quelquefois épicés en finale complètent alors leur riche palette arômatique.

les ROSES génériques Tout comme les résiniers "saignaient" les pins de nos collines afin d'en faire couler la sève, le vinificateur "saigne "au moment opportun une partie de sa cuve de vendange fraîche pour en extraire un jus peu coloré qui sera vinifié séparément alors que le reste de la cuve sera terminé en vinification rouge traditionnelle. Le vin ainsi obtenu naturellement est d'une grande finesse. Le MAS CARLIN rosé se caractérise par des arômes d'agrumes et de fruits séchés